Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on huhtikuu, 2016.

Sitruunamuffinssit, vaikkapa vapuksi

n. 15 pientä leivosta 


125 g margariinia 2 dl sokeria 2 munaa 4 dl vaaleaa jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1 dl kermaa 1/2 sitruunan raastettu kuori 3 rlk sitruunamehua
Tee näin:


Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää yksi muna kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Lisää sitruunankuori ja sitruunamehu. Sekoita seos tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada seokseen vuorotellen jauhoja ja kermaa, samalla sekoitellen. Kaada taikina muotteihin. 
Käytin leivonnassa erilaisia pienehköjä silikonimuotteja. Varmuuden vuoksi voitelin muotit ennen taikinan kaatamista. Ruusumuoteissa oli niin monta mutkaa, että helposti taikina voisi jäädä kiinni. 
Paista 200 °C:ssa n. 15 minuuttia.

Vaniljainen marjakakku

Meitähän on suklaa- tai vanilljaihmisiä, ja minä olen se jälkimmäinen. Siksi kakku, jossa on vaniljanmakua reilusti sisällä houkutteli ajatuksena.
Kakusta tuli herkullinen.
Tarvitset:
2,5 dl marjoja ,käytin pakastettuja  mustikoita, vadelmia ja mansikoita 2 rlk perunajauhoja (marjoille) 2 rlk sokeria (marjoille)

Kakkutaikinaan: 4 munaa 2 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta (Semper, Viljatuote, Schär, Jytte tms.) 100g sulatettua voita 0,75 dl sokeria (munankeltuaisille) 2 1/2 rkl sokeria (munanvalkuaisille) 2,5 dl punaista maitoa (kädenlämpöiseksi lämmitettynä) hyppysellinen suolaa 2 tl vaniljasokeria
Tee näin:

Erottele keltuaiset ja valkuaiset toisistaan.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon voisula. Siivilöi jauhoseos seoksen joukkoon. Vatkaa hetken.  Lisää maito ja vaniljasokeri. Vatkaa seosta hetki. 


Sekoita valkuaiset ja hyppysellinen suolaa. Vatkaa tehosekoittimella voimakkaasti. Lisää sokerit kahdessa erässä voimakkaasti vatkaten. Vatkaa kunnes vaahto on kov…

Arkikeksit

Näitä keksiä pitäisi olla aina purkissa. Keksit maistuvat sellaisenaan tai vaikkapa marjaisaan trifleen murennettuna.  Jos käytät leivonnassa intiaanisokeria, saan kullanruskeita ja hieman toffeenmakuisia keksejä. Tavallisesta kidesokerista keksi jää vaaleaksi ja maistuu enemmän vaniljalta. Kun lapset olivat pieniä, arjen herkuttelu oli usein tämän reseptin varassa. :) Muistan ajan, jolloin ainoa gluteeniton tuote kaupan hyllyllä oli maissinaksu. ;) 

Ainekset:


250g pehmeää voita/margariini 250g hienoa sokeria/intiaanisokeria 3 kananmunaa 450 g vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta, käytin tähän Virtasalmen viljatuotteen valmistetta 1 tl ruokasoodaa 2 tl vaniljasokeria 
Vaahdota voi ja sokeri, sekoita kuivat aineet ja lisää vuorotellen vaahtoon munia ja jauhoseosta. Laita taikina kovettumaan leivontakuntoon jääkaappiin parin tunnin ajaksi. Lisää reilusti jauhoseosta leivinalustalle ennen kaulimista. Leipomisen aikana jäljellä olevaa taikinaa hyvä säilyttää jääkaapissa. Kun taikina lämpenee, se jää …

Sima

Sima on kevään raikas juoma, jota perinteisesti nautitaan vappuna. Meillä simaa tehdään pitkin kesää, alkukesästä raparperisimaa ja mansikka-ajan koittaessa kauniin punainen väri simaan saadaan mansikoista.

Perussiman ohje on tässä:

8 litraa vettä
500 g fariinisokeria
500 g taloussokeria
10 sentin kolikon kokoinen pala tuorehiivaa
4 – 5 sitruunaa Pulloihin:
sokeria
rusinoita

Kuumenna 2 litraa vettä kiehuvaksi isossa kattilassa (vetoisuus 10l ). Lisää joukkoon sokerit. Sekoittele, kunnes sokeri on liuennut. Lisää loput 6 l vettä kylmänä.


Sekoita hiivapala pieneen nestemäärään. Lisää se vesi-sokeriseokseen, kun seos on kädenlämpöistä. Sekoita hyvin. Puserra sitruunoista mehu. Lisää sitruunanmehu seokseen. Anna tekeytyä vuorokauden kannella suojattuna. Lisää pulloihin teelusikallinen sokeria ja muutama rusina.  (Mikäli simassa on runsaasti hedelmälihaa, kannattaa se siivilöidä ennen pullottamista.) Pullota sima.
Viileässä sima valmistuu reilussa viikossa. Jos simanteko on jäänyt viimetippaan, …

Voileipäkakkuvinkkejä

Keväiseen juhlapöytään kuuluu usein myös voileipäkakku. Tässä vinkkejä juhlatarjoiluun. Tosin maistuvat voileipäkakkupallerot  ja kylmäsavulohitahna ilmat juhliakin. :)
Voileipäkakkupalleroihin voit käyttää, oikeastaan mitä tahansa gluteenitonta lempparileipääsi. Valmistin palleroita kylmäsavuporosta ja ilmakuivatusta kinkusta. Tarjolle pallerot voi asetella esim. cake pops-tikuissa, muffinssivuoissa tai haarukkaan valmiiksi tökättynä. Haarukat voi asetella tarjolle vaikkapa lasipurkiin. Voileipäkakut valmistuvat helpommin Provenan viipaloiduista kauraleivistä. 




Kylmäsavuporopallerot:
10 kpl
2 isoa gluteenitonta leipäpalaa  100g kylmäsavuporoa ripaus pippurisekoitusta 200g kanttarellinmakuista tuorejuustoa 30 g juustoraastetta
Päälle: ruohosipulisilppua
Leikkaa poro ja ruohosipuli pieneksi silpuksi. Murenna leipäpalat pieniksi murusiksi. Sekoita kaikki muut ainekset keskenään kulhossa. Pyörittele massasta palloja, ja kieritä ruohosipulisilppu pinnalle. 





Voileipäkakkupallerot ilmakuivatusta kinku…

TEF-jauhot kokeilussa karjalanpiirakoihin

Kokeilin eilen tummia täysjyvä TEF-jauhoja karjanlanpiirakoiden leipomiseen. TEF-jauhot sisältävät runsaasti kuituja, aminohappoja ja rautaa. Siis ovat terveellisiäkin. Ei minulle juuri muuta tarvinnut sanoa, kun aloin jo leipoa. :) Taikinaan sekoitin puolet tattarijauhoa ja puolet TEF-jauhoa, herkullisia ja terveellisiä piirakoita paistoi uunimme. Meidän koemaistajaryhmän jäsenet tuumivat, että nyt tultiin vielä lähemmäs ruiskuoripiirakan makua. Itse en enää oikein maista, koska aina gluteenittomia piirakoita syön. Tein piirakoita kaksinkertaisen määrän. 



Kuoritaikina:
2 dl kylmää vettä ½ tl suolaa 1 tl psylliumia 1 ½ dl tattarijauhoa 1 ½ tumma TEF-täysjyväjauhoa (molemmat jauhot olivat Virtasalmen viljatuotteen valmisteita)
Täytteeksi jäähtynyttä riisipuuroa, johon sekoitettu 1 raaka kananmuna. Ohjeeseen sopiva määrä keittämätöntä riisiä on 2 dl. Keitä riisi pussin ohjeen mukaisesti.
Voiteluun: voisulaa Leivontaan: tattarijauhoa kaulitsemista varten
Sekoita veteen suola ja psyllium, anna psy…

Vapun gluteenittomat munkit

Pian on vappu ja juhlaan kuuluvat, etenkin lapsiperheissä, sima ja munkit. Tässä pehmeiden  gluteenittomien munkkien resepti. Voit laittaa munkkeihin, kyljestä pursottamalla, hillo- ja/tai vaniljakreemisydämen. Itse laitoin kumpaakin. :) 
Näissä munkeissa on hillo- ja vaniljakreemisydän. Hillona käytin   ja kreemin tein purkin ohjeen mukaisesti. Toki kreemin voi tehdä itse, mutta oikaisin tässä hieman. 

14 isoa munkkia Taikina:

1/2 l maitoa/vettä 0,5 dl sokeria
4 ½ dl pullajauhoseosta, käytin Virtasalmen viljatuotteen valmistetta
ripaus kardemummaa
1 pss kuivahiivaaa
ripaus suolaa


Täytteeseen:
hilloa vaniljakreemiä (valmistin kreemin purkin ohjeen mukaan)
1 l öljyä paistoon + koristeluun sokeria/tummaa suklaata ja nonpparelleja
Lämmitä maito/vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon psylliumjauhe, sokeri ja kuivahiiva. Anna seoksen olla liinan alla noin 10min.  Sekoita jauhot, ja kardemumma, suola ja kaada nesteen joukkoon. 
Leivo taikinan leivinalustan päällä noin pari senttiä paksuksi levyksi.  Mui…

Kaunis smoothiekulho

Aamu alkoi hyvin. Nukuin riittävästi, ja heräsin pirteänä. Kehossa on hyvä olo kehonhuollon jäljiltä. Kireyksiä ja kivistyksiä ei ole missään. Aamupäivä oli työntäyteinen kannettavan äärellä ja lounaaksi päätin tehdä jotain kaunista ja hyvänmakuista. Psylliumia lisäsin hellimään vatsaani ja sitomaan nestettä, jotta kuhon päälle asetetut siemenet, marjat, kukat ja muut syötävänhyvät koristeet eivät tipahtaisi lautasen pohjalle. 




Pidän kaikesta kauniista ja ruokailukin on hauskempaa, kun koristeluun panostaa. 


Trooppinen hedelmäsmoothie

2 dl kookosmaitoa
psylliumia (rakenne napakoituu jos teet smoothiekulhon)
1/5 mangoa
1 banaani
1/5 papaija
reiluhko pala tuoretta ananasta
pieni pala tuoretta inkivääriä

Kaikki ainekset tehosekoittimeen ja *sur-rur-rur*. 
Kaadoin smoothien keittolautaselle, ja koristelin hunajapaahdetuilla pellavan- ja seesamisiemenillä, paahdetuilla kookoslastuilla, kotimaisilla pensasmustikoilla (pakaste), karpalojauheella, tyrnijauheella, sitruunamelissalla ja orvokeilla. 





Amerikkalaiset pannukakut

Edellisessä smoothiekakkupostauksessa kyseli joku teistä ohjetta amerikkalaistyyppisiin pannukakkuihin. Kaivelin reseptikätköäni, ja löytyihän sieltä. Kuvaa ei ole tähän hätään, koska meillä useimmiten paistellaan suomalaisia ohuita lettuja. 
4,5 dl Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta tai vastaavaa
3 kananmunaa
3 rlk juoksevaa hunajaa (voi käyttää myös sokeria)
3 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
2,5dl maitoa
2 dl kermaviiliä
1/2 dl voisula

Vatkaa munat ja hunaja kuohkeaksi.  Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä. Tästä tulee paksu taikina, mutta niin pitääkin. 
Paista pannukakut lettupannulla. Useamman letun paistaminen yhtä aikaa onnistuu myös isolla paistinpannulla, koska taikina on paksua eikä valu.

Epic cake fail

Opintojen ollessa loppusuoralla, huomaan haahuilevani kotona. Minulla on aikaa kirjoittamiseen päivät. Ja mitäs täällä tapahtuukaan? Tänään työn alla on smoothiekakku.  Ajatuksena oli terveellinen kakku, jota voisi tarjota myös juhlissa. 
Tämä on jääkaapissa jähmettymässä. Kerrokset napakoitan liivatteen avulla. Alle tuli mansikkaraita (näkyy kuvassa), seuraavaksi kaakaoraita ja ylinnä  mustikka-mustaherukkakerros. Makeutta  tuo banaani sekä tilkkanen hunajaa.  Jos viimeinenkin kerros jähmettyy, päällle keittelen sametinpehmeän mustikkasosekiilteen. Hieman epäilyttää, mitä tästä tulee. 
.....ja muutamien tuntien päästä....
Irrotin vuoan. Ta-daa! Ei mennyt kuin Strömsössä.  Keskimmäinen osa on hyytynyt; mansikkakerros ja kaakaokerros. Ympärillä oleva mustikka-mustaherukkasmoothie ei oikein ottanut hyytyäkseen. ;D ;D *huutonaurua*.  Mutta jos jotain positiivista haluaa etsiä, maku oli hyvä. Vähän maistelin siitä osasta kakku, mikä ei päätynyt valumaan keittiön kaapistoja pitkin kohti l…

Verigreippipiirakka marenkihatulla

Keittiöön oli kulkeutunut isompi kasa verigreippejä, jotka syystä tai toisesta eivät hävinneet hedelmäkulhosta. Päätin tehdä asialle jotain. Verigreippimehusta jalostui piirakka. Piirakan valmistuksessa on käytetty Iloleipurin Nonpapparelli piirasirtopohjavuokaa. Valitsin vuoan sen korkeiden laitojen vuoksi ja toisaalta halusin irrottaa valmiin piirakan vuoasta. Piirakasta tuli näet kovin sievä. 
Piirakkapohja:
100 g maitorahkaa
100 g margariinia/voita
1 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta, käytin Virtasalmen viljatuotteen valmistetta 1 dl mantelijauhoja 1 tl leivinjauhetta ripaus vaniljasokeria 1/2 dl sokeria

Sekoita maitorahka, sokerit ja margariini/voi keskenään. Lisää seokseen jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa n. 10 min.
Huom. Kiisselin voi tehdä jo edellisenä päivänä valmiiksi jääkaappiin. Tämä nopeuttaa leivontaa aika lailla, kun ei tarvitse jäähtymistä odotella.

Verigreippikiisseli:
2 ½ dl vastapuristettua v…

Gluteenittomat ja sokerittomat muffinssit

Aina toisinaan tuskailen teini-ikäisen tyttäreni ruuan kanssa. Ja päätin kokeilla leivonnaisia, joita ehkäpä hänkin söisi. Käytin leivonnaisiin pieniä kuivakakkuvuoan muotoisia vuokia. Koloon sai kivasti upotettua mansikan. Näistä tuli terveellisiä ja hyvänmakuisia, eikä keittiöni toisella virallisella maistajalla ollut juuri negatiivista sanottavaa. 
1 dl kookosjauhoa 1,5 dl mantelijauhoa 1 tl leivinjauhetta 3 kypsää banaania 2 1/2 rkl hunajaa 1 tl vaniljajauhetta 1 tl kanelia 30g voita tai kookosöljyä sulatettuna 1/2 dl makeuttamatonta omenasosetta 3 isoa kananmunaa

Tee näin:
Lämmitä uuni 175-asteiseksi. Muussaa banaanit ja sekoita joukkoon hunaja, vanilja, kaneli, voi/kookosöljy, omenasose ja kananmunat. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja kaada jauhoseos banaaniseokseen. Anna taikinan turvota pari minuuttia. Annostele taikina vuokiin ja paista n. 15 min, tai kunnes kypsiä

Vietnamilaisia kesärullia

Tänään valmistettiin kotona ensimmäistä kertaa vietnamilaisia  kesärullia. En alkanut säätämään reseptin kanssa, enkä kopioi sitä blogiini. Reseptin ja rullausohjeet näihin herkkuihin löydät  esimerkiksi täältä.  Eihän näistä nyt kovin kauniita tullut, mutta perinteisen  kastikkeen kanssa suorastaan herkullisia.  Suosittelen kokeilemaan, sillä rullauskin on kivaa puuhaa. 



Helppoa ja hyvää viikonlopuksi - quesadillat

Tortillaletut voit valmistaa itse tai ostaa kaupasta valmiita maissitortilloja. Tämä on täydellistä perjantai-illan ruokaa, valmistuu nopeasti työpäivän jälkeen. 
Jos haluat kokeilla tortilloiden paistamista, resepti on tässä:
5 dl Masa harina-maissijauhoa 2,5 dl vettä 1 tl suolaa Sekoita suola jauhojen sekaan ja lisää vesi vähitellen jauhojen sekaan. Painele seos tiukaksi taikinapalloksi.Anna taikinan levätä liinan alla puolisen tuntia ennen valmistusta.
Ota taikinasta pieniä palloja ja kauli ne ohuiksi tortillaletuiksi. Silikonialusta on paras apuväline kaulinnassa.
Paista tortillat kuivalla ja kuumalla pannulla nopeasti (noin 15-30 sekuntia) per puoli, kunnes niihin tulee hieman ruskeita pilkkuja. 
Kanatäyte:
2 dl tomaattisalsaa 1 punasipuli 400 g maustamattomia broilerinsuikaleita 2 dl ranskankermaa 3 rlk currytahnaa 100 g emmentaljuustoraastetta
Voit koristella käyttämällä  tuoretta korianteria, salsaa ja nachomuruja.
Marinoi broilerinsuikaleet currytahnassa. Paista suikaleet kypsiksi pannulla. …

Gluteenittomia karjalanpiirakoita

Olen leiponut karjalanpiirakoita aiemmin ainostaan tattarijauhosta, mutta tänään kokeilin sekoittaa hieman eri jauhoseoksia tattarijauhon sekaan. Piirakoista tuli hyviä näinkin. Pidemmän aikaa olen paistellut kaupan pakastealtaiden valmispiirakoita, mutta kotitekoiset ovat aina parhaita.  Ohjeesta tulee 15-20 piirakkaa, teen usein 2-3 kertaisen määrän, jotta piirakoita riittää pakastimeen.

Tarvitset:

2 dl vettä
1dl tattarijauhoa
1 dl vaaleaa jauhoseosta
1 dl tummaa jauhoseosta
½ tl suolaa
1 tl psylliumia

Sekoita veteen suola ja psyllium. Anna turvota joitain minuutteja. Sekoita jauhot pienissä erissä vesi-suola-psylliumseokseen.

Täyte:

2,5 dl puuroriisiä
vettä
maitoa
ripaus suolaa

1 kananmuna

Suolalla maustettua jäähtynyttä riisipuuroa. Sekoita puuroon yksi raaka kanamuna. Tähän taikinamäärään sopiva riisimäärä on 2,5 dl. 




Pyöritä taikinasta tanko ja jaa tanko n. 15 yhtä suureen palaan. Kaulitse taikinapala kerrallaan piirakankuoreksi, täytä ja rypytä. Huom. tarvitset jauhoja taikinapalan alle…

Mihin istuttaisin kaikki taimet?

Puolisoni ilme oli näkemisen arvoinen, kun hän astui viikonloppuna taimivaltakuntaani. Työhuoneessa on satoja taimia; yrttejä joka lähtöön sekä vihanneksia:tomaatteja, kurkkua, paprikoita, chiliä. Jossain laatikossa taitaa kasvaa amppelimansikoitakin. Kuin varkain olin onnistunut kasvattamaan varsin mahtipontisen taimitarhan.. Koulinnan jälkeen sitä itsekin ymmärsin, että hupsista. Tuli taas vähän innostuttua.


Pihalla on yksi heinäseivästeline, aluksi se toimi lyhtytelineenä. Seuraavana talvena telineen ympärille kiertyi kaksi sarjaa jouluvaloja, meillä oli siis heinäseiväskuusi pihalla. Tuo teline päätyy kuitenkin purkuun pian. Ehkä se palaa tien varteen taas syksyllä, lyhyn kera valoa näyttämään. 

Viime kesänä  telineen ympärillä ruukuista kasvoi ylöspäin köynöksiä, ja kotikutoinen kukkateline oli kieltämättä sievä.  Nyt on mietinnän alla, miten sijoittaa parvelaatikot, amppelit ja muut laatikot järkevästi pitkin pihaa ja teranssia.  Yrtit siirrän parvekelaatikoihin kaiteista roikk…

Tulinen kanapiirakka

Kanapiirakka on suurta herkkuani, ja päätin kokeilla tacomaustella terästettyä suikalekanaa piirakkaan. Cuisine Crème Fraiche Chili & Paprika on maultaan vahva ja tulinen, ja sopi erinomaisesti tähän reseptiin. Piirakka on tehty isoon piirakkavuokaan.
Pohja:
100g voita 2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta, (tein piirakan rouheisella jauhoseoksella, mutta mikä tahansa käy) 1 tl leivinjauhetta 100g juustoraastetta ripaus suolaa
Nypi ainekset sekaisin taikinakulhossa. Voitele piirakkavuoka ja taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Täyte:
300g marinoimattomia kanasuikaleita 1 paprika 10 minitomaattia 1/2 pss tacomausteseosta 1 sipuli pilkottuna 2 valkosipulin kynttä
Kuullota sipuli pannulla voissa, lisää sekaan kanasuikaleet, tacomausteseos ja murskatut valkosipulinkynnet. Levitä kanasuikaleseos piirakkapohjan päälle. Lisää kanaseoksen päälle paprikarenkaat ja halkaistut minitomaatit.
1 prk Cuisine Crème Fraiche Chili & Paprika tai vastaava muun valmistajan tuote 2 kananmunaa 1…

Kanttarellikeitto

Huomasin, että pakastimeni ovat edelleen pullollaan, myös sieniä. On siis aika keitellä kanttarellikeittoa. Syksyisin tulee syötyä kanttarelliöverit, ja pakastekantterellipussit jäävät usein kuukausiksi odottelemaan. Näin kevään korvalla iskee ainapienimuotinen paniikki, pakastimen sisällön suhteen.  Nyt on aloitettava sieniruokien valmistus. :)

Tarvitset:
1/2 l kanttarellejä 1 pkt Koskenlaskija-sulatejuustoa  50 g voita 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rlk vaaleaa jauhoseosta 5 dl kasvislientä 2 dl kuohukermaa suolaa, pippuria, timjamia 
Sulata voi kattilassa, kuullota sipuli. Lisää pilkotut sienet, ja keittele sen aikaa, kunnes neste on haihtunut. Lisää joukkon vaaleaa jauhoseosta, puristetut valkosipulinkynnet ja sekoita. Lisää nesteet, ja koskenlaskija tai tuorejuusto. Keittele vielä noin 15 min. Mausta.







Siemenleipä

Siemennäkkäri on suurta herkkuani, ja otin viikon haasteeksi leipoa siemenleipää.  Käytin jauhoina Virtasalmen viljatuotteen rouheista ja vaaleaa jauhoseosta sekä tattarijauhoja.  Jos et pidä makeasta leivästä, vähennä siirapin määrää.
 Tein leivän soijamaitoon, mutta mehevämpi siitä tulee piimällä.
 Taikinamäärä on mitoitettu litran vuokaan, omaani etsin aikani ja lopulta leivoin 1,5 litran vuokaan. Siksi hieman littanahko leipäversio. Mutta sattuu ja tapahtuu siis täälläkin. :)



1 dl auingonkukansiemeniä 1 rlk psylliumia 1 dl pellavansiemeniä 0,5 dl kurpitsansiemeniä 0,5 dl mantelirouhetta/tai pähkiinärouhetta 2 3/4 dl kuumaa vettä 2 dl rouheista jauhoseosta 1 dl tattarijauhoja 1 dl vaaleaa jauhoseosta 2 tl suolaa 1 tl ruokasoodaa 100 g raastettua omenaa 1 1/2 dl soijamaitoa (tai piimää) 1 dl siirappia 30 g hiivaa

Mittaa siemenet,mantelirouhe ja psyllium kulhoon. Kaada päälle kiehuva vesi ja anna turvota 10 minuuttia.
Sekoita jauhot, suola ja sooda keskenään toisessa kulhossa.
Kuori…