keskiviikko 21. joulukuuta 2016

Piipahdus Täky galleriassa


Kiersin eilen aamulenkilläni Lappeenrannan satamasta kohti Pikisaarta. Piipahdin reissullani Täky galleriaan, osoitteeseen Satamatie 10, Lappeenranta.

Tämä paikka on käsitöiden ystävän unelma. Galleria esittelee näyttelyissä taideteollisuuden ja taidekäsityön eri osa-alueita ja myynnissä on myös monenlaisia tuotteita. Myymälästä löytyy aivan mahtavia joululahjaideoita vielä meille Maija ja Matti Myöhäsille. Minulla oli mennä pää pyörälle niin taide- kuin ryijynäyttelyssäkin. Ja myymälän puolella piti tutkia ihan kaikkea. Antaa kuvien puhua puolestaan.

Ihastelin pitkään vaaleita tyynyjä. Onhan tuossa hyllyssä kaikenlaista muutakin ihanaa. 




Pehmeitä jouluenkeleitä <3


Eeva Jokisen herkkiä kukkakoruja.
Heijasimia oli monenlaisia. Alla on kauniisti yhdistetty karjalaista käsityötä ja heijastinkangasta. 



Taidenäyttelyssä kukkivat kukat ja luonto säkenöi. 

Usko tai älä, mutta nämä ovat ryijyjä. Upeita!!




Minä löysin tämän rintakorun tyttären häihin jakkuani somistamaan. 


maanantai 19. joulukuuta 2016

Piparkakkutäytteinen juustokakku joulupöytään


Jouluinen juustokakku valmistuu helposti. Piparkakut maustavat pohjaa sekä täytettä. Jos ruokavalioosi kuuluvat viljat, käytä vehnällisiä piparkakkuja. Tämä kakku on valmistettu gluteenittomista kotitekoisista piparkakuista

10 hengelle

Pohja:
150 g piparkakkuja murskattuna
75 g voita

Täyte:
2  dl kuohukermaa
sokeria makusi mukaan
2 prk piparkakunmakuista rahkaa
tai 2 prk maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia) sekä 10 piparkakkua murskattuna
6 liivatelehteä
ripaus kanelia
ripaus kardemummaa
ripaus inkivääriä
ripaus pomeranssinkuorijauhetta

Päälle:
1 dl kuohukermaa vatkattuna
ripaus sokeria ja vanilijasokeria
pipareita
kaakaojauhetta
puolukoita

Tee näin.

Murskaa 150 g piparkakkuja. Sekoita piparkakkumurut sulatettuun voihin.

Vuoraa (24 cm) irtopohjavuoka leivinpaperilla, myös reunoilta.

Taputtele piparkakkuvoiseos pohjalle.

Liota liivatteet vedessä ohjeen mukaan.

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit, rahka (tai tuorejuusto sekä 10 piparkakkua murusteltuna).

Mausta seos kanelilla, kardemummalla, pomeranssikuorella sekä inkiväärillä.

Kuumenna vesitilkka kiehumaksi ja lisää pehmenneet liivatteet joukkoon. Sekoita hyvin. Kaada liivate täyteaineksien joukkoon. Sekoita hyvin.

Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia. Mieluusti seuraavaan päivään.

Irrota vuoan reunat. Poista leivinpaperisuikaleet reunoilta. Vatkaa kerma vaahdoksi mausta sokerilla ja vaniljasokerilla makusi mukaan.

 Pursota kermavaahtoruusut kakun reunoille. Koristele kakun  keskiosa pakastepuolukoilla.

Tupsauta kermaruusukkeiden päälle kaakaojauhetta ja paina piparkakku ruusukkeen keskelle.

Nosta kakku tarjoiluastiaan.


torstai 15. joulukuuta 2016

Jäälyhtyjä

Pihaa koristelin harkitusti jouluvaloin, sillä rakastan kynttilänvaloa. Pihaa voi koristella joulua varten jäälyhdyin. Olen yrittänyt koristella jäälyhtyjä elintarvikevärein, mutta värihän painuu pohjaan veden jäätyessä. Päätin koristella jäälyhtyjä luonnonmateriaalein ja hieman myös joulukoristein.  Pahoin pelkään, että pihamme on pian jäälyhtyjä täynnä. :)
Pimenevässä illassa tuikkivista lyhdyistä on paljon iloa, myös naapureille. 

Kiireetöntä joulunalusaikaa sinulle. <3


Tähän jäälyhtyyn jäädytin punaisen joulutähden lehtiä. 


Katajanoksat, huopapallot sekä koristenauhasta solmitut rusetit koristavat tätä lyhtyä.


Muraatinlehtiä ja kesällä kuivaamiani orvokkeja ja puna-apiloita on tämä kaunokainen täynnä. 


Tämä on oikea vaaleanpunainen unelma. <3


keskiviikko 14. joulukuuta 2016

Vaaleat piparkakut vol. 2


Joulutouhut ovat monessa kodissa käynnissä jo täyttä vauhtia ja niin myös meillä. Tänä vuonna teen jonkin verran ruokalahjoja. Koreihin laitan kaikenlaista kotitekoista. Muusta sisällöstä ei vielä sen enempää. Joukkon halusin myös piparkakkuja, jotka voisi sievästi lahjanauhalla sitoa yhteen. (Pillillä saa tehtyä reiän kätevästi piparkakkuun)

Yhteishyvää selatessani löysin uudenlaisen vaaleiden piparkakkujen reseptin, jota päätin kokeilla.
Leivon sekä gluteenittomia että vehnäjauhollisia piparkakkuja. Nämä ovat herkullisia ja tuoksukin on kertakaikkisen ihana. <3

n. 60 kpl

150 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
1 dl vaaleaa siirappia
1 dl kermaa
6 dl vehnäjauhoja tai Semperin Fin Mixiä
2 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Sulata rasva, lisää joukkoon sokeri ja siirappi. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon kerma ja yhdistetyt kuivat aineet. Siirrä pakastepussiin ja painele pussin sisältö litteäksi. Anna taikina levätä jääkaapissa yön yli. Pehmennä taikinaa hetki jauhotetulla pöydällä ja kauli muutamaksi ohueksi levyksi. Ota puotilla piparkakkuja ja siirrä leivinpaperoidulle pelille. Paista 175-asteessa noin 8 min.


Gluteeniton torttupohja - maidoton mansikkatorttu

Tänään on molempien tyttärieni nimipäivä ja päätin leipoa mansikkatortun. Torttupohjan valmistun on helppoa ja nopeaa, jos kesäpäivänä ...