Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on joulukuu, 2016.

Piipahdus Täky galleriassa

Kiersin eilen aamulenkilläni Lappeenrannan satamasta kohti Pikisaarta. Piipahdin reissullani Täky galleriaan, osoitteeseen Satamatie 10, Lappeenranta.

Tämä paikka on käsitöiden ystävän unelma. Galleria esittelee näyttelyissä taideteollisuuden ja taidekäsityön eri osa-alueita ja myynnissä on myös monenlaisia tuotteita. Myymälästä löytyy aivan mahtavia joululahjaideoita vielä meille Maija ja Matti Myöhäsille. Minulla oli mennä pää pyörälle niin taide- kuin ryijynäyttelyssäkin. Ja myymälän puolella piti tutkia ihan kaikkea. Antaa kuvien puhua puolestaan.
















Piparkakkutäytteinen juustokakku joulupöytään

Jouluinen juustokakku valmistuu helposti. Piparkakut maustavat pohjaa sekä täytettä. Jos ruokavalioosi kuuluvat viljat, käytä vehnällisiä piparkakkuja. Tämä kakku on valmistettu gluteenittomista kotitekoisista piparkakuista
10 hengelle
Pohja: 150 g piparkakkuja murskattuna 75 g voita
Täyte: 2  dl kuohukermaa sokeria makusi mukaan 2 prk piparkakunmakuista rahkaa tai 2 prk maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia) sekä 10 piparkakkua murskattuna 6 liivatelehteä ripaus kanelia ripaus kardemummaa ripaus inkivääriä ripaus pomeranssinkuorijauhetta

Päälle: 1 dl kuohukermaa vatkattuna ripaus sokeria ja vanilijasokeria pipareita kaakaojauhetta puolukoita
Tee näin.
Murskaa 150 g piparkakkuja. Sekoita piparkakkumurut sulatettuun voihin.

Vuoraa (24 cm) irtopohjavuoka leivinpaperilla, myös reunoilta.

Taputtele piparkakkuvoiseos pohjalle.

Liota liivatteet vedessä ohjeen mukaan.

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit, rahka (tai tuorejuusto sekä 10 piparkakkua murusteltuna).

Mausta seos kanelilla, kardemummalla, po…

Jäälyhtyjä

Pihaa koristelin harkitusti jouluvaloin, sillä rakastan kynttilänvaloa. Pihaa voi koristella joulua varten jäälyhdyin. Olen yrittänyt koristella jäälyhtyjä elintarvikevärein, mutta värihän painuu pohjaan veden jäätyessä. Päätin koristella jäälyhtyjä luonnonmateriaalein ja hieman myös joulukoristein.  Pahoin pelkään, että pihamme on pian jäälyhtyjä täynnä. :) Pimenevässä illassa tuikkivista lyhdyistä on paljon iloa, myös naapureille. 
Kiireetöntä joulunalusaikaa sinulle. <3

Tähän jäälyhtyyn jäädytin punaisen joulutähden lehtiä. 

Katajanoksat, huopapallot sekä koristenauhasta solmitut rusetit koristavat tätä lyhtyä.

Muraatinlehtiä ja kesällä kuivaamiani orvokkeja ja puna-apiloita on tämä kaunokainen täynnä. 

Tämä on oikea vaaleanpunainen unelma. <3

Vaaleat piparkakut vol. 2

Joulutouhut ovat monessa kodissa käynnissä jo täyttä vauhtia ja niin myös meillä. Tänä vuonna teen jonkin verran ruokalahjoja. Koreihin laitan kaikenlaista kotitekoista. Muusta sisällöstä ei vielä sen enempää. Joukkon halusin myös piparkakkuja, jotka voisi sievästi lahjanauhalla sitoa yhteen. (Pillillä saa tehtyä reiän kätevästi piparkakkuun)

Yhteishyvää selatessani löysin uudenlaisen vaaleiden piparkakkujen reseptin, jota päätin kokeilla.
Leivon sekä gluteenittomia että vehnäjauhollisia piparkakkuja. Nämä ovat herkullisia ja tuoksukin on kertakaikkisen ihana. <3

n. 60 kpl

150 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
1 dl vaaleaa siirappia
1 dl kermaa
6 dl vehnäjauhoja tai Semperin Fin Mixiä
2 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Sulata rasva, lisää joukkoon sokeri ja siirappi. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon kerma ja yhdistetyt kuivat aineet. Siirrä pakastepussiin ja painele pussin sisältö litteäksi. Anna taikina levätä jääkaapissa yön yli. Pehmennä taikinaa hetki ja…